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1 準備工作

1.1 使用氣罐前，應進行安全檢查。重點檢查瓶閥、減壓閥、膠管、灶具轉芯閥，發(fā)現(xiàn)漏氣，立即處理，膠管老化立即更換。

1.2 廚師使用液化氣前應穿戴好廚師服裝和廚師帽。

2 具體操作事項

2.1 點火時，應“火等氣”，即先點火后開氣。

2.2 使用時氣罐與灶具要平行放置，瓶與灶的最外側之間距離不得小于80公分。

2.3 如果打火兩次以上沒有點著火，要停止打火兩分鐘以上，等泄漏的氣體散去再嘗試點火。

2.4 熄火時，先關瓶閥后關灶閥。

2.5 煤氣罐設備使用完后關好煤氣總閘門，并檢查一切開關關閉完好，確認無漏等異常情況，鎖好煤氣罐室。

2.6 換氣時，裝卸調壓器要仔細檢查調壓器前端的密封膠圈應完好，否則不可使用。

2.7 安裝調壓器時，應擰緊調壓器手輪，并應打開鋼瓶角閥檢查各接口是否漏氣。

2.8 換氣結束后液化氣罐再次使用前應按照1.1準備工作再檢查一遍，確認無漏氣現(xiàn)象。

3 注意事項

3.1 要經(jīng)常檢查鋼瓶、管道及球閥等是否漏氣，可將肥皂水涂在鋼瓶的角閥、調壓器、球閥和膠管等處檢查，如果涂抹處冒出氣泡，應立即關閉鋼瓶角閥，并向供氣單位報修。

3.2 氣罐在搬運時要輕裝、輕卸、嚴禁放在地上滾運，隨意敲擊，防止損壞發(fā)生危險。

3.3 氣罐嚴禁臥放和倒立使用。

3.4 氣罐嚴防曝曬、嚴禁靠近明火或溫度較高的地方。

3.5 清潔煤氣灶設備時徹底切斷煤氣源、電源。

4 異常情況處理

4.1 若發(fā)生著火現(xiàn)象，應沉著冷靜，立即關閉瓶閥，切斷氣源，采用包沫或干粉滅火劑撲滅。迅速將事故氣罐移至安全場所。若人員無法接近鋼瓶，迅速用冷水降低瓶溫，并立即撥打“119”。

5 其他要求

5.1 煤氣灶、煤氣罐由當天值班人員管理，每天查看使用狀況。

5.2 液化氣罐應按供氣站要求定期檢驗。